Culture - Sports - Loisirs

Culture - Sports - Loisirs

Alimentarium 2016, Vevey

HISTORIQUE/SITUATION

Après l’abandon d’un premier projet de remaniement complet du musée en 2013, l’Alimentarium, fondation
créée par Nestlé pour explorer toutes les facettes de l’alimentation, a fait l’objet d’une rénovation intérieure, d’une mise aux normes des infrastructures techniques et du bâtiment, ainsi que d’une nouvelle muséographie. Inaugurée le 2 juin 2016, l’institution totalement renouvelée sur les quais de Vevey, a ouvert ses portes au public deux jours plus tard. Pluridisciplinaire, avec un accent particulier porté sur la pédagogie, l’Alimentarium s’affirme aujourd’hui comme un acteur incontournable de la scène culturelle suisse avec 1,4 million de visiteurs et trente-trois expositions temporaires depuis sa fondation en 1985. Il se veut aussi un regard à la fois pertinent, critique et libre sur l’alimentation d’hier, d’aujourd’hui et de demain.

LE PROJET

Situé dans la vieille ville de Vevey, dans une zone d’habitation, de commerces et d’administration,
le Musée de l’alimentation visait une transformation de ses volumes intérieurs et de l’accès au bâtiment pour y accueillir un très grand nombre de visiteurs. Un consortium réunissant des compétences dans les domaines de l’architecture, de la scénographie et de l’ingénierie électrique ou d’éclairage a conduit à une réalisation harmonieuse : création de nouveaux volumes, développement d’espaces, mise en place d’expériences, de visites aux ambiances très diversifiées et organisation des techniques au service de la scénographie, des contenus et des activités digitales.

LA VISION

Premier musée au monde consacré à l’alimentation, l’Alimentarium s’est transformé pour devenir un écosystème d’information et d’apprentissage unique au monde proposant trois univers : le Museum présente un contenu muséal avec la digitalisation de quatre cents objets en déclinant ses activités aussi bien dans l’espace physique du lieu que sur le web ; l’Academy offre un contenu pédagogique avec les MooC’s,(Massive Open Online Courses ou cours en ligne ouverts et massifs) ; enfin, sur internet, une plateforme d’expertise est dédiée à l’approfondissement des connaissances et aux échanges d’expériences. Autre défi de toute institution culturelle moderne, proposer des espaces d’accueil, boutique et restauration à l’intérieur et à l’extérieur en lien avec les thématiques exposées.

REALISATION

Le projet visait à une requalification du niveau du rez-de-chaussée entièrement ouvert au public, à la création de lieux d’exposition répartis au premier niveau et dans les combles et, enfin, à l’installation d’un espace junior rénové au sous-sol. A cette fin, la construction traditionnelle et les vitrages ont été rénovés mais sans changement important. La majorité des modifications a porté sur la mise aux standards techniques actuels, la mise aux normes anti-incendie, et sur l’installation d’un système de rafraîchissement du bâtiment.

Pour le confort des visiteurs et les besoins de la scénographie, les aménagements intérieurs ont notamment porté sur la pose de moquettes pour des raisons acoustiques et la création de diverses parois en bois aggloméré pour créer des ambiances différentes et permettre l’évolution ultérieure des espaces. A l’extérieur, le jardin a une double affectation avec un espace didactique et une terrasse publique complétée d’un point de vente saisonnier extérieur.

MULTIMEDIA

L’Alimentarium étend ses activités au monde digital et y recourt largement, d’où une installation multimédia desservant l’entier du bâtiment.Le parcours de visite offre une découverte, des ambiances, des espaces ludiques (GameRoom), la possibilité d’approfondir ses connaissances (FAQ) et de réaliser des expériences culinaires (JuniorAcademy – FoodAcademy). Ces différentes offres se concrétisent par la présence de nombreuses bornes tactiles, bornes écrans, écrans, murs d’écrans et tables interactives, supports choisis pour permettre l’évolutivité des contenus au gré de l’actualité.

DEFIS ET POINTS FORTS

Pour une rénovation de cette importance, les défis ont été temporels et techniques par la mise aux normes et l’intégration d’impératifs nécessaires à assurer l’accès facilité, la sécurité et le confort des visiteurs. La réalisation a respecté les objectifs fixés en terme de coûts et de délais pour ouvrir ses portes au public à l’occasion de deux journées de portes ouvertes le week-end des 4 et 5 juin 2016. 



Autres reportages qui pourraient vous intéresser


Logements | 1027 Lonay

Résidence Léontine

Résidence Léontine
Logements | 2072 Saint-Blaise

Les Terrasses volantes

Les Terrasses volantes
Logements | 1217 Meyrin

Les Robades

Les Robades
Logements | 1162 Saint-Prex

Grohe

Grohe
Rénovations | 2300 La Chaux-de-Fonds

Îlot Vert

Îlot Vert
Logements | 1030 Bussigny-près-Lausanne

Saint-Germain

Saint-Germain
Logements | 1920 Martigny

Les Jardins de Pierre

Les Jardins de Pierre
Logements | 1800 Vevey

Résidence El Condor

Résidence El Condor
Logements | 1630 Bulle

Condémine 52 - 54

Condémine 52 - 54
Etablissements scolaires | 1400 Yverdon-les-Bains

Collège des Rives

Collège des Rives
Rénovations | 2000 Neuchâtel

Maujobia

Maujobia
Logements | 1219 Châtelaine

Edmond Vaucher 19 - 19c

Edmond Vaucher 19 - 19c
Bâtiments administratif et commerces | Seoul 03165

Ambassade de Suisse à Séoul

Ambassade de Suisse à Séoul
Rénovations | 2000 Neuchâtel

Quai Philippe-Godet 2

Quai Philippe-Godet 2
Villas | 1806 Saint-Légier-La-Chiésaz

Villa Familiale

Villa Familiale
Bâtiments administratif et commerces | 1211 Petit-Saconnex

Extension du siège de la FICR

Extension du siège de la FICR
Rénovations | 1350 Orbe

Covets 15 - 17 - 19

Covets 15 - 17 - 19
Transformations intérieures | Genève

La "Fer" et ses institutions

La "Fer" et ses institutions
Logements | 1023 Crissier

Route de Cossonay 9

Route de Cossonay 9
Bâtiments administratif et commerces | 1003 Lausanne

Showroom Tesla

Showroom Tesla
Logements | 1607 palézieux-Village

Grand Clos

Grand Clos
Logements | 1008 Prilly

Le Tilleul

Le Tilleul
Bâtiments administratif et commerces | 1260 Nyon

Agroscope

Agroscope
Villas | 1273 Arzier-le-Muids

Villas Arzier, Townhouses

Villas Arzier, Townhouses
Logements | 1292 Prégny-Chambésy

Valérie 38

Valérie 38
Logements | 1206 Genève

Champel Terrasse

Champel Terrasse
Rénovations | 1260 Nyon

Promenade du Jura

Promenade du Jura
Logements | 1203 Genève

Daubin 33

Daubin 33
Rénovations | 1290 Versoix

Local de sauvetage

Local de sauvetage
Rénovations | 1004 Lausanne

Avenue de France 34-42

Avenue de France 34-42
Etablissements médicaux | 1209 Genève

Bâtiment Azalées

Bâtiment Azalées
Logements | 1209 Genève

Moillebeau 3A - 3F

Moillebeau 3A - 3F
Logements | 1022 Chavannes-près-Renens

Les Cèdres ABC

Les Cèdres ABC
Industrie - Artisanat | 1214 Vernier

Halle de stockage "Dupasquier"

Halle de stockage "Dupasquier"
Logements | 1209 Genève

Au Coeur des Genêts

Au Coeur des Genêts
Logements | 3186 Düdingenplus

Düdingenplus - Étape 1

Düdingenplus - Étape 1
Logements | 1209 Genève

Le Mervelet

Le Mervelet
Logements | 1208 Genève

Rieu-Malagnou

Rieu-Malagnou
Logements | 1052 Le Mont-sur-Lausanne

Chemin de Maillefer 53 à 57

Chemin de Maillefer 53 à 57
Logements | 1095 Pully

Chantemerle

Chantemerle
Etablissements médicaux | 1847 Rennaz

Espace Santé

Espace Santé
Logements | 1090 Lutry

Résidence O'39

Résidence O'39
Transformations intérieures | 2300 La Chaux-de-Fonds

Éclair

Éclair
Logements | 1033 Cheseaux-sur-Lausanne

Les Clématites

Les Clématites
Villas | 1224 Chêne-Bougeries

Saladin 10

Saladin 10
Logements | 1880 Bex

Bex Jardins

Bex Jardins
Industrie - Artisanat | 1772 Grolley

G.Dentan-Siffert SA

G.Dentan-Siffert SA
Logements | 1008 Prilly

Les Logis de Prilly

Les Logis de Prilly
Logements | 1018 Lausanne

Les Plaines du Loup

Les Plaines du Loup
Logements | 1024 Ecublens

Croset Parc

Croset Parc
Transformations intérieures | 2030 La Chaux-de-Fonds

Place de la Gare 4

Place de la Gare 4
Bâtiments administratif et commerces | 1227 Carouge

Vigne-Rouge - Immeuble V

Vigne-Rouge - Immeuble V
Logements | 1630 Bulle

Spirale

Spirale
Etablissements scolaires | Vernier

École Émile de Morsier

École Émile de Morsier
Rénovations | Neuchâtel

Guillaume-Ritter 9-11

Guillaume-Ritter 9-11
Etablissements médicaux | 1030 Bussigny

UCP Plexus

UCP Plexus
Bâtiments administratif et commerces | 1202 Genève

IAV 7

IAV 7
Villas | 1245 Collonge-Bellerive

Savonnière 32

Savonnière 32
Bâtiments administratif et commerces | Carouge

Pont-Rouge

Pont-Rouge
Transformations intérieures | 1180 Rolle

Le Courtil

Le Courtil
Transports - parkings | Payerne

Payerne Airport

Payerne Airport
Etablissements scolaires | 1227 Carouge

EVE des Menuisiers

EVE des Menuisiers
Logements | 1227 Carouge

Îlots des Menuisiers

Îlots des Menuisiers
Logements | Genève

Henri-Golay 21-27

Henri-Golay 21-27
Logements | 1260 Nyon

Martavaux 16-18

Martavaux 16-18
Etablissements médicaux | Meyrin

Hôpital de la Tour

Hôpital de la Tour
Logements | Vevey

Bosquets 6

Bosquets 6
Logements | Saint-Prex

Port Plaisance

Port Plaisance
Rénovations | Neuchâtel

Rue de la Perrière 11

Rue de la Perrière 11
Transformations intérieures | Grand-Lancy

Palettes 29-31

Palettes 29-31
Transformations intérieures | Genève

Rossi 16

Rossi 16
Rénovations | Lausanne

Buffet de la Gare

Buffet de la Gare
Industrie - Artisanat | Lausanne

Garage P.-A. Keller Sàrl

Garage P.-A. Keller Sàrl
Logements | Payerne

Guillermaux

Guillermaux
Etablissements scolaires | Avenches

Extension Sous-Ville

Extension Sous-Ville
Industrie - Artisanat | Meiner

ZIAP - La Pallanterie

ZIAP - La Pallanterie
Culture - Sports - Loisirs | Corcelles

Salle de Sport Juliette

Salle de Sport Juliette
Rénovations | Préverenges

Taudaz 4 et 9

Taudaz 4 et 9
Rénovations | La Chaux-de-Fonds

Docteur-de-Quervain

Docteur-de-Quervain
Bâtiments administratif et commerces | Crissier

Crissier R

Crissier R